由于有了液氮罐這樣的介質(zhì)，讓液氮這樣一種惰性氣體得到了有效的運(yùn)用，在各行業(yè)出產(chǎn)日子中，都能看到它帶給我們的震撼!

液氮美食

液氮美食在社會(huì)發(fā)達(dá)的今日很受歡迎，除掉外觀精致，口感共同，好玩。液氮在餐飲部廣泛應(yīng)用，例如液氮冰淇淋、雞尾酒、分子美食。

液氮用于美食，能夠下降食物溫度，還能夠制造煙霧，營(yíng)建氣氛，另外在食品包裝中加入液氮能夠避免糜爛。

冰桶應(yīng)戰(zhàn)

2014年俄羅斯一名科學(xué)家使用液氮進(jìn)行“冰桶應(yīng)戰(zhàn)”“冰桶應(yīng)戰(zhàn)”挺起來看很刺激，可是也只適合溫度較高的區(qū)域，對(duì)待寒冷區(qū)域的人們都無(wú)用了。液氮溫度極低(*下195攝氏度)，對(duì)此會(huì)有不少人有疑問，液氮那么冷，接觸身體不會(huì)凍傷嗎?

液氮溫度極低，當(dāng)與人體接觸時(shí)，會(huì)發(fā)生巨大的溫度差，從而引起萊頓弗羅斯特效應(yīng)發(fā)揮作用。也因而人體接觸液氮時(shí)不會(huì)凍傷。那么什么是萊頓弗羅斯特效應(yīng)?

萊頓弗羅斯特效應(yīng)：當(dāng)液體倒在溫度高于氣沸點(diǎn)的表面時(shí)，液體就會(huì)發(fā)生一層*緣蒸汽，阻撓液體與皮膚接觸。